Lesson 1

チョコプレート作りの基本を学ぶ

  • チョコレートの基本・種類・テンパリング
  • コルネの作り方・アウトライン
  • チョコレート専用色素・基本色での塗り方
  • 色の付け方・色の塗り方・仕上げ方法
Lesson 2

多色使い・グラデーションを学ぶ

  • 色の三原色・水溶性カラーの使い方
  • アウトライン②・グラデーション①
  • アウトラインなしの作り方
Lesson 3

陰影を学ぶ・フリーハンドを極める

  • レース・表面への色塗り・陰影の作り方
  • グラデーション②・フリーハンド
Lesson 4

ナパージュを学ぶ

  • 立体・ナパージュの作り方
  • ナパージュの色の付け方・使用方法
  • なじませ模様
Lesson 5

課題作品完成

今まで習った技術を活かして課題を作成。
チョコプレート®インストラクターとしての活動。
講座費用(税抜)

受講料・教材費 95,000円(税別)
認定料・考査料 25,000円(税別)
※別途、年会費など詳しくはお問い合わせ下さい。

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